Kompaktes Klimasystem

Kleine Geschäfte und Ladenlokale zu klimatisieren ist heute weitgehend schon Standard. So auch in einem neu eröffnetem Café mit Naturbäckerei in Haltern am See. Im Fokus stand dabei die thermische Behaglichkeit in Geschäftsräumen, die mit einem energieeffizienten sowie benutzerfreundlichen VRF-Klimasystem umzusetzen galt.

Haltern am See ist eine Kleinstadt im Süden des westfälischen Münsterlandes mit rund 40 000 Einwohnern. Umgeben von hügeligen Wäldern und mit zahlreichen Badeseen versehen, lässt es ich nicht nur komfortabel leben, sondern der Ort ist auch beliebtes Ausflugsziel für Tagestouristen und Urlauber. Und Haltern gilt in puncto Klimafreundlichkeit und Energieeffizienz als besonders vorbildlich in der Region. Auf dem Gebiet der Stadt Haltern am See wird bereits seit dem Jahr 2018 durch Windenergie-, Photovoltaikanlagen und andere regenerative Energieträger mehr Strom erzeugt, als die Bürger, Gewerbetreibende und Gäste der Stadt verbrauchen.

Die M+B Backwaren GmbH aus Olfen nutzt diesen umweltfreundlich erzeugten Strom nicht nur zum Backen ihrer Brötchen und Brote vor Ort, sondern auch für die Klimaanlage in der kernsanierten und seit Kurzem neu eröffneten Berthold‘s Naturbäckerei mit integriertem Altstadt-Café.

Hoher Wärmeeintrag erfordert Klimatisierung

„Hier war kein Stromkabel und nichts mehr drin“, erinnert sich Bertold Brinkert, Geschäftsführer der Bäckerei-Kette. Im Erdgeschoss des Gebäudes befanden sich vor dem kompletten Umbau schon ein Backwarenverkauf und eine Fleischerei. Doch die vormalige Ausstattung war nach rund vierzig Jahren trotz ordentlicher Instandhaltung bei Weitem nicht mehr auf dem neuesten Stand. Weder was die Tresen und Regale anging, noch die dahinterliegende Technik. „An diesem Punkt haben wir uns entschieden, das Ladenlokal vollständig neu zu gestalten“, so Brinkert weiter. Innerhalb von sieben Wochen wurden Wände entfernt, Fußböden neu verlegt und die technische Ausstattung komplett erneuert.

Heute präsentiert sich das Unternehmen in hellen, freundlichen Verkaufsräumen mit einem angenehmen Ambiente. Dazu gehört auch die offene Raumgestaltung, die über eine vollverglaste Verkaufsfront verfügt. Durch die verglaste Fassade ist jedoch der Wärmeeintrag bei Sonnenschein besonders hoch. Auch die Abwärme eines Backgeräts und das Kundenaufkommen sowie weitere Faktoren führen dazu, dass interne Wärmelasten abgeführt werden müssen, um ein optimales Raumklima zu gewährleisten.

Um diese Anforderung energiesparend und komfortabel zu realisieren, wurden der Verkaufsbereich wie auch das Café mit Klimatechnik ausgestattet, die die Raumluft zudem im Umluftverfahren filtert und entfeuchtet.

Effizienz und Komfort im Fokus

Die Beratung, Planung und Ausführung erfolgte durch den Kälte-Klima-Fachbetrieb Yanmar Energy System Europe. „Da es bei der Wahl einer Klimaanlage für eine Geschäftsanwendung in der Regel auf eine optimale Energieeffizienz und hohen Klimakomfort ankommt, haben wir dem Kunden ein VRF-Außengerät vom Typ ‚PUMY-P140Y‘ mit 15,5 kW Kälte- und 18 kW Heizleistung aus der ‚City Multi‘-Serie von Mitsubishi Electric mit den entsprechenden Innengeräten empfohlen“, erklärt Sebastian Dohrn, Kundendienstleiter bei Yanmar Energy System Europe. Das VRF-System ist zudem kompakt, um so die Anforderungen der örtlichen Situation gerecht werden zu können. Dazu erklärt Dohrn: „Klimasysteme der ‚PUMY‘-Serie können kleine bis mittlere Räume sehr energiesparend kühlen oder heizen. Sie überzeugen durch kompakte Abmessungen, dezentes Design und einen leisen Betrieb.“ Das hier installierte Außengerät ist auf einer kleinen Konsole oberhalb der Dachtraufe aufgestellt. Das Gerät verfügt über Invertertechnologie und zeichnet sich laut Hersteller durch einen der höchsten Energieeffizienzwerte seiner Geräteklasse aus.

Stufenlose Leistungsanpassung

„Invertergeregelte Systeme arbeiten durch ihre stufenlose (modulierende) Leistungsanpassung energiesparend und wirtschaftlich. Sie stellen nur die Kühl- bzw. Heizleistung zur Verfügung, die gerade im Innenraum benötigt wird“, hebt Dohrn hervor und weiter: „Das hier installierte Außengerät verfügt über einen ‚Zubadan‘-Inverter und ist auf eine hohe Energieeffizienz ausgerichtet. Das heißt, es verfügt bis -15 °C Außentemperatur über 100 % seiner Nenn-Heizleistung und ist sogar für einen erweiterten Einsatzbereich bis -25 °C Außentemperatur einsetzbar/ausgelegt.“ Der überwiegende Teillastbetrieb mache sich deutlich in geringeren Betriebskosten bemerkbar.

Im Verkaufsbereich mit integriertem Café sorgen Deckenkassetten mit weißer Oberfläche aus der „PLFY“-Baureihe von Mitsubishi Electric für eine angenehme Klimatisierung im Umluftbetrieb. Sie heizen bzw. kühlen das Café im Wechselbetrieb das ganze Jahr. Eine zusätzliche klassische Heizung ist nicht erforderlich. Die passende Leistungswahl der Innengeräte orientierte sich dabei am erforderlichen Wärme- bzw. Kältebedarf der zu klimatisierenden Bereiche. Insgesamt sind in dem Ladenlokal vier Innengeräte als 4-Wege-Deckenkassetten im Eurorastermaß installiert. Die quadratischen Deckenkassetten verfügen über vier Luftauslässe, wodurch eine zugluftfreie Klimatisierung mit einem an der Decke entlangführenden Luftstrom entsteht.

Individuelle Bedienung

Die Innengeräte können individuell gesteuert werden. Darauf hat der Bauherr großen Wert gelegt. Zunächst war hier ein simultaner Betrieb aller vier Geräte geplant, sodass es nur eine Regelzone gegeben hätte und an allen vier Innengeräten stets die gleiche Temperatur eingestellt werden könnte – unabhängig vom tatsächlichen Temperaturbedarf. Nach dem neuen Konzept ist der Verkaufsraum allerdings in drei Regelbereiche unterteilt worden. „Einer der großen Vorteile von VRF-Systemen ist, dass mehrere Innengeräte unterschiedliche Temperaturbereiche fahren können, obwohl es nur einen gemeinsamen Kältemittelkreislauf gibt und nur ein Außengerät im Einsatz ist“, betont Dohrn.

Die drei Regelzonen werden von zwei Geräten im vorderen Bereich und jeweils einem Innengerät für den mittleren und hinteren Bereich abgedeckt, sodass die Temperatur individuell gesteuert werden kann. Jede Regelzone wird von einer lokalen Fernbedienung vom „Typ PAR-32MAA“ gesteuert.

Eine bauliche Besonderheit war bei der Installation der Deckenkassetten zu beachten. Normalerweise werden Deckenkassetten deckenbündig eingebaut. Das heißt, zu sehen ist eigentlich nur die Blende. Das Gerät selbst „verschwindet“ in der abgehängten Zwischendecke. Das war hier aufgrund der ohnehin schon niedrigen Raumhöhe nicht möglich. Auf Vorschlag der Innenarchitektin wurde hier eine Lösung favorisiert, bei der die Geräte abgekoffert unterhalb des Deckenspiegels angebracht sind.

Bilder: Mitsubishi Electric

www.mitsubishi-les.com