Knochentrocken preisstabil

Seit der Unternehmensgründung im Jahr 2002 setzt berbel auf die fettfilterfreie Dunsthaube und lässt die natürliche Kraft der Zentrifuge für sich arbeiten. Die Technik der ersten Stunde wurde inzwischen weiterentwickelt. Statt einer einzelnen Ansaugspalte am vorderen Rand der Haube verfügen seit rund zwei Jahren sämtliche Modelle über eine zweite Ansaugspalte am hinteren Rand sowie über eine verfeinerte Innengeometrie. „Mehr als 95% der Fette und Öle werden so effizient und sehr leise eingezogen und abgeschieden“, erläutert Peter Ahlmer. Das grundsätzliche berbel-Wirkprinzip der ersten Generation ist geblieben und basiert auf der Überzeugung, „dass herkömmliche Fettfilter der Luft unnötig im Wege stehen“. Nur ein Luftstrom ohne Hindernisse garantiere akzeptable Ergebnisse, wobei die Lüfterleistung dank des nicht vorhandenen Fettfilters um 10 bis 20 Prozent geringer ausgelegt werden könne. Die skizzierte technische Weiterentwicklung böte erhebliche Vorteile: „Zwei Ansaugöffnungen verdoppeln die Leistung bei gleichzeitig reduzierter Geräuschentwicklung. Auch die Energieeffizienz verbessert sich durch die neue Technik deutlich.“

Die angesaugte Luft wird bei der als „Capillar Trap“ bezeichneten Technologie mit System und Schwung durch den Haubenkörper geleitet. Die zentrifugalen Kräfte schleudern die schweren Fettpartikel aus den Kochwrasen heraus. Das funktioniert wie bei einer Salatschleuder. Nach dem Kochen müssen allein die Auffangschalen abgewischt werden – fertig. „Damit bleiben unsere Hauben immer hygienisch sauber und garantieren eine konstant hohe Leistung über die gesamte Lebensdauer“, so der Diplom-Ingenieur.

Längst hat berbel nicht mehr allein die reine Haubentechnik im Blick. Die effiziente und möglichst reibungslose Weiter- und Ableitung der Luft einschließlich des Mauerkastens im Fall der Abluftführung ist ebenso Bestandteil des „berbel aero performance“ getauften System-Pakets. Bestandteil ist auch ein spezieller Aktivkohlefilter für Umlufthauben. Dabei handelt es sich um eine Box mit Aktivkohlegranulat, das bei durchschnittlicher Beanspruchung „drei bis vier Jahre“ lang Geruchspartikel binde und anschließend im Bio-Müll entsorgt werden könne. Bei einem Preis von 49 Euro für das Nachfüllpack sei das System zudem ausgesprochen preisgünstig.

Stabiles Wachstum
Gegründet wurde das Unternehmen berbel Ende 2002 von Mathias Weibel und Udo Berling. Nach mehreren Veränderungen in der Eigentümerstruktur sowie der Geschäftsführung ist die GmbH heute zu 75% im Besitz des Investors Josef Wübker aus Ibbenbüren, einst Besitzer des Pumpenunternehmens Oase. 25% der Anteile hält Günter Nosthoff, der als Geschäftsführer des Haushaltswarenherstellers Emsa auch Mitglied der aktuellen berbel-Geschäftsführung ist. Die operative Verantwortung liegt allein in den Händen von Peter Ahlmer, der als technischer Leiter zum Unternehmen kam und im Februar 2009 die Nachfolge von Michael Wicht als Geschäftsführer angetreten hat. 2010 erwirtschaftete das Unternehmen mit 55 Mitarbeitern einen Umsatz von 7,5 Mio. Euro. 2011 wird der Umsatz voraussichtlich auf 9 Mio. anwachsen. Der Exportanteil beträgt 12%. Um weiteres Wachstum auf solide Füße zu stellen, wurde das Vertriebsteam um einen Key-Account-Manager sowie eine Export-Fachkraft ergänzt, ein weiterer Produktmanager wird noch gesucht.

Transparente Kennzahlen
Produziert wird ausschließlich am Standort Rheine. Nach Kundenanregungen habe das Unternehmen seine Lieferzeit von vier Wochen auf 7 Tage reduziert. Mit Erfolg, wie Projektmanagerin ­Nadine Nüsse dokumentiert: „Zu über 94% halten wir die Liefertermine ein und haben uns damit als zuverlässiger Partner für den Fachhandel profiliert.“ Auf ihre Initiative wurden so genannte Info-Boarde im Unternehmen installiert, die Auskunft geben zu verschiedenen Unternehmenskennzahlen, wie Menge und Art der produzierten Hauben, durchschnittlicher Produktwert, Zahl der belieferten Kunden und Lieferzuverlässigkeit. Diese und einige weitere Informationen sind für alle Mitarbeiter in der Produktion sowie im Innen- und Außendienst jederzeit einsehbar. Dies fördere die Transparenz im Unternehmen und damit das Verständnis der Abteilungen untereinander.

Klare Nachlassregelung
berbel arbeitet derzeit mit rund 1800 „kaufenden Kunden“ zusammen und vertreibt seine Hauben ausschließlich über den Fachhandel. Rund 60.000 Hauben aus Rheine lüften aktuell in deutschen Küchen. Im Vertrieb agiert das Unternehmen auf einer „klar definierten Preis- und Nachlassstrategie, die ein Verramschen der hochwertigen Ware ausschließt“, wie Peter Ahlmer betont. Das gelte für den stationären Handel ebenso wie für das Internet. Mehr als fünf Prozent Nachlass? „Keine Chance“.

Treu bleibt das Unternehmen diesem Grundsatz auch beim neuen Highlight des Sortiments, der auf der LivingKitchen in Köln vorgestellten Deckenlifthaube Skyline. Bei einem VK von rund 5000 Euro bedient diese Haube luxuriöse Ansprüche und „kommt erfolgreich im Markt an“, wie Peter Ahlmer stolz berichtet. „Die Skyline ist seit der LivingKitchen unser absoluter Renner.“ Seit Januar habe berbel bereits 500 Stück verkauft. Die 65 Kilo schwere Deckenlifthaube verfügt über eine vierseitige Randabsaugung und ist bei Maßen von 115 x 50 cm auf ein 90 cm breites Kochfeld ausgelegt. Per Fernbedienung lässt sich die Haube in der Höhe individuell positionieren. Tragfähige Stahlseile und ein an der Decke montiertes Stahlblech machen es möglich. Konzipiert ist die Skyline als reine Umlufthaube. Sie verfügt über zwei Motoren sowie zwei Aktivkohle-Boxen und kann wahlweise mit Weiß- oder Schwarzglas bestellt werden. In beiden Fällen beleuchten LEDs den Haubenkörper von innen. Design und Technik haben auch die Juroren des reddot begeistert. Anfang Juli hat berbel für die Deckenlifthaube die Auszeichnung „best of the best 2011“ erhalten.

Zukunftsaufgabe Energiesparen
Als zweite stark beachtete Living­Kitchen-Neuheit zielt die Sommer-Winter-Steuerung EcoSwitch auf das Zukunftsthema Nr. 1 der Hausgerätebranche: den effizienten Energieeinsatz. Mit der Hybridsteuerung arbeitet die Haube wahlweise im Abluft- oder Umluftbetrieb. Umgestellt wird ganz einfach per Knopfdruck. Wenn im Sommer die meisten Fenster ohnehin geöffnet sind oder auf Kipp stehen, bietet sich der Abluftbetrieb an, und wenn im Winter mühsam erwärmte Luft besser im Haus bleiben soll statt durch den Mauerkasten nach draußen gepustet zu werden, der Umluftbetrieb. „Besonders interessant ist die EcoSwitch-Steuerung auch für Räume mit offenen Feuerstellen“, so Peter Ahlmer. Probleme mit Unterdruck gehörten damit der Vergangenheit an.

Aktuell verlangt der Markt auch von Dunsthauben einen möglichst effizienten Energieeinsatz. Hier sieht sich berbel dank der neuen EcoSwitch-Schaltung gut aufgestellt. Bis Ende des Jahres werden alle Hauben des Sortiments damit ausgerüstet. Hinzu kommen weitere energiesparende Aspekte wie angepasste Lüfterleistungen sowie der Einsatz von LED-Technik. Alle berbel-Hauben sind mit diesen Leuchten ausgestattet.

Unverwechselbar berbel
„Wir sind nicht nur ein Haubenlieferant sondern auch Problemlöser“, fasst der Geschäftsführer die besondere Leistung des Unternehmens zusammen. „Perfekte Funktion kombiniert mit anspruchsvollem Design“ präge die Produkte und „eine hohe Wertschöpfung durch stabile Preise und Roherträge“ den Vertrieb. Hinzu kommen Faktoren wie „Qualität Made in Germany“, ein eigener Kundendienst sowie eine effektive Auftragsabwicklung im Innen- und Außendienst. Was das Unternehmen jedoch unverwechselbar mache, sei das fettfilterfreie berbel-Prinzip. „Das ist nach wie vor das stärkste Argument“, so Peter ­Ahlmer.

www.berbel.de

Stand auf der area30
Auch in diesem Jahr wird berbel seine Produkte und Dienstleistungen im Rahmen der Herbstmessen präsentieren. Der Haubenhersteller wird im Rahmen der area30 in Löhne ausstellen.