Woran liegt es, wenn die Gasflasche beim Grillen vereist?
So mancher Gasgrill-Fan wurde bei sommerlichen Temperaturen davon überrascht, dass sich eine Eisschicht auf der Gasflasche gebildet hat. Ist das gefährlich und wie kommt dieses Phänomen zustande?
Flüssiggasflaschen können bei starker Gasentnahme vereisen. Gefährlich ist das nicht. Bild: Hildegard Schemehl
Die Vereisung tritt auf, wenn Flaschengröße und Leistung des angeschlossen Gerätes nicht richtig aufeinander abgestimmt sind, also etwa ein Gasgrill mit hoher Leistung über Stunden hinweg aus einer kleinen Flasche versorgt wird, erklärt der Deutsche Verband Flüssiggas (DVFG).
Dahinter steckt also wieder einmal Physik. Das Phänomen ist schnell erklärt: Flüssiggas besteht aus Propan, Butan und deren Gemischen und wird bereits unter geringem Druck flüssig. Um das im flüssigen Zustand gelagerte Gas nutzbar zu machen, muss es aber in den gasförmigen Zustand übergehen. Dafür wird Wärme benötigt. Bei der Gasentnahme entzieht die Flüssiggasflasche die erforderliche Wärme ihrer Umgebung und kühlt dabei ab. Auf dem Mantel bildet sich infolge dessen Kondenswasser. Wird im Verhältnis zur Flaschengröße weiterhin zu schnell zu viel Gas entnommen, kann die Temperatur der Flasche unter 0° C sinken und das Kondenswasser gefriert. Die Flaschengröße ist deshalb relevant, weil sich mit der Größe auch deren Mantel-Oberfläche vergrößert. Und darüber wird die Umgebungswärme entzogen.
Um die Vereisung zu verhindern, hilft oft schon das Anschließen einer 11-Kg-Flasche statt einer 5-Kg-Flasche, erklärt der Verband. Ein wichtiger Einflussfaktor ist auch die Betriebsdauer. Je mehr Gas entnommen wird, desto größer der Wärmeentzug der Umgebung.
Eine sichere kurzfristige Maßnahme gegen die Eisschicht sei ein lauwarmes Wasserbad, in das die Gasflasche aufrecht gestellt wird. Unbedingt verzichten sollte man hingegen darauf, vereiste Gasflaschen von außen stark zu erhitzen, betont der DVFG. Hierbei könnte es zu einem Überdruck und einem unerwünschten Gasaustritt kommen.
