Novy: Kochfeldabsaugung für Pfannen und Töpfe
Die Marke Novy ist bekannt für ihre innovativen Deckenhauben. Zur Herbstmesse area30 präsentierte der Hersteller seine neue Dunstabzugshaube in'to und saugt damit erstmalig nach unten ab. Warum die Technik der in'to ein absolutes Novum ist, erläutert der Distributor Tobias Kruse: „Normale Muldenlüftungen arbeiten zwar mit Pfannen zufriedenstellend, lassen aber beim Kochen mit Töpfen gerne Kochdunst entweichen. Für unsere Entwickler war es deshalb das Ziel, einen besseren Kochfeldabsaugung zu bauen, der sowohl Pfannen als auch Töpfe erfasst.“
Distributor Dietmar Kruse (Foto 2. von rechts) erläutert Besuchern der area30 die Vorzüge der neuen Kochfeldabsaugung in’to von Novy.
Im Ruhezustand handelt es sich bei der Neuheit um eine klassische Muldenlüftung. Soll etwas in einer Pfanne gebraten werden, stellt man die Ansaugöffnung schräg. Sofort strömt die Luft zur Dunsthaube. Um den Dunst von einem Kochtopf zu erfassen, wird die Besonderheit der Neuheit sichtbar. Auf Fingerdruck fährt die Abzugshaube um 12 cm nach oben. So wird der Randabsaugung geholfen, ihren Unterdruck auf dem Niveau des Kochtopfes zu entwickeln. Diese Funktion verbessert die Dunsterfassung des Topfes spürbar und die neue in'to arbeitet damit deutlich effektiver als eine reine Muldenlüftung.
Nach unten gesaugt wird die Luft mit einer Geschwindigkeit von bis zu 7,5 m/s. Erzeugt wird der Sog von einer 950 m3/h starken Gebläseleistung erzeugt. Moderne Schalldämmungen sowie ein maximaler Stromverbrauch von lediglich 200 W zählen zu den charakteristischen Eigenschaften. Das System funktioniert sowohl für Abluft als auch im Umluftbetrieb. Novy kombiniert die in'to mit neuen Kochfeldern, die über eine echte Großflächen-Induktion verfügen. Flächenbündig können die Elemente in alle Arbeitsplatten aus Holz oder Naturstein eingebaut werden. Die Muldenlüftung hat die Maße 52 x 11 cm und wird zur Kombination mit den 38 cm breiten Großflächen-Induktionsfeldern empfohlen. Auf Wunsch gibt es in diesem Maß auch einen Induktions-Teppan Yaki oder Induktions-Wok.
www.novy-dunsthauben.de
