Saure-Gurken-Zeit - muss nicht sein

Bereits seit dem späten 18. Jahrhundert ist der Ausdruck "Saure-Gurken-Zeit" in Gebrauch. Ursprünglich bezeichnete er eine Zeit, in der es nur wenige Lebensmittel gab. Heute wird dieser Begriff mit dem sogenannten Sommerloch gleichgesetzt - eine Phase, in der die meisten Leute Ferien machen und daher auch in vielen SHK-Betrieben Stille herrscht.